內黃尖椒

登陸編號：CAQS-MTYX-20190020

一、主要產地信息

內黃尖椒主產于河南省安陽市內黃縣陸村鄉千口村。

二、品質特征信息

內黃尖椒表皮暗紅色，有光澤；圓錐形，個小，干燥，外部氣味辣味重：皺紋少；肉質辣味重；種子淡黃色。

內黃尖椒每100g含Vc19.72mg、鉀2570mg、辣椒素0.35g、β-胡蘿卜素4440ug，均優于參考同類產品。

三、環境優勢信息

內黃縣受黃河、衛河、漳河多次決口的影響，成土母質分為沖積物母質、風積物母質兩大類，土壤有機質含量高，通透性好，無污染源，生態環境良好，土地平坦，排水良好。內黃縣地域遼闊，河溝縱橫，全縣水資源總量為11.8億m³。內黃縣屬于暖溫帶大陸性季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點，年平均氣溫13.7℃，氣溫的年變化具有明顯的季節性，年平均地面溫度15.9℃，年平均降水量596.7毫米，非常適宜尖椒的生長。

四、收獲時間信息

內黃尖椒收獲時間一般在每年的9月中旬開始，持續到10月初基本收獲完畢。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法信息

辣椒儲存時應做到干燥、通風、避光、防雨、防潮即可，少量可以存放在冰箱里。推薦炒菜、火鍋等作為輔料。

六、市場銷售采購信息

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