開窖！換血后的宋河能否重回“酒王”？

逐漸走出經營泥潭。宋河酒業股份已于變局中開新局。

9月19日，宋河酒業史上最大規模的首屆秋釀開窖大典在老子故里鹿邑舉行，對外釋放恢復原酒生產、找回古宋香型、提振發展信心等多重信號。

“鍋圈實業托管宋河酒業9個月以來，大力投入技改，生產效率和釀造工藝明顯提升，并找回了宋河的古宋香型根基，有效提振了員工以及經銷商的信心。”鍋圈實業集團董事長楊明超說。

1：恢復原酒生產，宋河酒業提振發展信心

9月19日，隨著一陣洪亮的鑼聲響起，在政府、酒行業、經銷商等1200余人的共同見證下，宋河酒業史上規模最大的秋釀開窖大典正式啟動。

對于尚處于恢復期的宋河酒業來說，舉辦秋釀大典，不僅意味著原酒生產逐漸恢復，還通過釋放生產改革成效等方式，有效提振了行業、企業等各界人士的信心。

“宋河酒業要想延續下去，必須以匠心精神釀高質量好酒。鍋圈實業托管宋河酒業以來，始終將生產體系改革放在核心位置，大力投入技術改造，升級窖池、更新自動化設備、復刻老酒糟，有效提升生產效率和釀造工藝，并大幅提高企業盈利能力。”楊明超說，2024年上半年，宋河酒業新增原酒產能2000噸，產品平均出廠價從23元/瓶大幅提升至90元/瓶，實現原酒生產和品質提升雙突破。

傳承不守舊，創新不忘根。大河財立方記者現場獲悉，通過科技創新與釀造工藝傳承深度融合，宋河酒業已能夠復刻傳統古宋香型。

豫東平原、古宋河畔、獨特的氣候環境，賦予了宋河酒濃香醇厚、綿甜易飲的獨特口感，是廣大消費者記憶深處的味道，也是宋河酒業傳承之根，被稱為古宋香型。如今，宋河酒業通過傳統的“老五甑”工藝，結合“2366”微生態釀造技藝，能夠成功還原宋河經典風味——古宋香型的傳統口感。

“可以直觀感受到，如今的宋河酒入口更加柔順、綿甜，不刺喉、不難受，生產成本和品質有了大幅提升。特別是宋河糧液的紀年系列產品，與宋河酒傳統口感十分相似。”宋河糧液某經銷商接受大河財立方記者采訪時表示。

此外，宋河酒業正在推動建設“宋河酒業文旅工業游項目”，計劃分兩期實施。其中，一期項目為改建工程，擬投資2億元，對現有800畝生態釀酒區域重新規劃、改造、設計，并建設閉環式文旅參觀路線，計劃建設周期為1年。二期項目為擴建工程，擬擴大廠區規模2000畝，將宋河酒業擴建為集智能包裝、智能物流、智能倉儲、休閑旅游、酒旅融合為一體的現代化大型釀酒園區，計劃建設周期3—5年。

事實上，無論是逐步恢復原酒生產、產品品質提升，還是擴產能，都是提振宋河酒業發展信心、提升企業凝聚力的重要舉措。

“對于現階段的宋河酒業來說，信心比黃金更珍貴。通過舉辦秋釀大典，集中展現宋河酒業近階段的發展成果，為1900名工人、138萬鹿邑縣老百姓、廣大經銷商和供應商注入信心。這是宋河酒業發展的新起點，也是豫酒振興的大事記。未來，宋河酒業將常態化舉行秋釀大典。”楊明超說。

2：五大堅持戰略，劃定宋河酒業發展邊界

對于逐漸走出泥潭的宋河酒業來說，如何重返豫酒頂流？

在宋河糧液秋釀大典現場，宋河酒業發布了五大堅持戰略：堅持做河南、堅持做濃香、堅持做宋河糧液、堅持自產自釀、堅持不代工不貼牌。

堅持做河南，一定會出現百億級本土酒企。河南市場巨大，有超650億+的銷售規模和超40萬個終端銷售網點，是一個潛力巨大的白酒消費市場。宋河酒業認為，河南一定會出現一家百億元規模的本土酒企。為此，宋河酒業制定了不出河南、堅持深耕河南的戰略選擇。

堅持做濃香，古宋香型屬于河南。一方水土養一方人，與河南燴面、大燴菜、胡辣湯一樣，宋河酒業的古宋香型就是河南的獨特味道。醬香和兼香不屬于宋河酒業，也不屬于這片土地。

堅持不代工不貼牌，慢就是快。楊明超表示，堅持不代加工不貼牌意味著收入減少，對于需要發展資金的宋河酒業來說，是個很困難的選擇。但是代加工和貼牌會透支宋河酒業的品牌、擾亂宋河酒業的銷售渠道。宋河酒業要做的是埋頭慢慢做好自己的產品、慢慢做好自己的品牌，慢就是快。因此，宋河酒業重塑產品體系，從過去的400余款產品聚焦到如今的20款產品。

堅持自產酒、堅持做宋河糧液。楊明超認為，目前，白酒行業需要好產品、好品牌。宋河酒業的“老五甑”操作，老傳統、老工藝、老窖池、老酒糟，是對宋河酒業產品的最大保證。

宋河酒業相關負責人表示，鍋圈實業團隊托管后，對宋河酒業的歷史發展進行詳細梳理，對白酒市場、渠道、消費者進行多方走訪調研，詳細掌握了宋河酒業發展的優勢與短板。其次，依托鍋圈實業前瞻的戰略視野，判斷未來20年白酒行業仍處于黃金發展期。基于行業與公司的走向分析，為宋河酒業劃定了清晰的發展邊界。

小標3：創新蜂巢模式，發力下沉終端

對于宋河酒業發展規劃，2024年初，宋河酒業提出，前三年養元固本、中三年頂天立地、后四年百億騰飛。

目前，白酒行業進入全新競爭格局，宋河酒業如何實現戰略目標，成為市場關注的焦點。

“白酒銷售渠道已發生翻天覆地的變化，導致酒企都在想方設法清庫存。”楊明超說，過去產品與消費者直接接觸非常難，現在情況已大不一樣，與其“走老路”走到無路可走，宋河酒業選擇讓品牌與消費者直接接觸，下沉到終端，到農村去、到街邊店去、到抖音快手小紅書上去。

而建設宋河數智酒倉，則是支撐宋河酒業品牌下沉的核心抓手。

宋河數智酒倉創新“店倉配一體化”渠道模式，依托強大配送能力，讓終端網點都不需要囤貨，只需上報訂貨數量，小單當日送達，大單最快次日送達，有效減少了終端網點的資金占用和囤貨壓力，將更多的利益讓渡給終端消費者，有效推動終端動銷。

楊明超表示，宋河酒業采用了創新的蜂巢模式，計劃建設800家宋河數智酒倉，實現河南省內市縣全覆蓋，并讓每家宋河數智酒倉都變成不生產酒的宋河酒廠，服務河南40萬家終端售酒網點，使得結構效率大于經營效率。宋河酒業則專注于做兩件事，追求產品穩定和高效率。

大河財立方記者了解到，目前，宋河數智酒倉已開設近百家，正在以每天開業3—5家的速度鋪設。

來源：大河財立方 作者：關帥康