作為中國(guó)三大名酒帶之一，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)在中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)中擁有著舉足輕重的地位，蘇、魯、豫、皖四省美酒云集，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚，人口眾多，是當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)版圖中極具行業(yè)熱度與財(cái)富機(jī)遇的聚集地。

“山、水、林、土、河、微”等因素的完美融合下，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)形成了“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”的格局，充分體現(xiàn)了黃淮流域“融合共生”的地域特點(diǎn)和魅力。長(zhǎng)期以來(lái)，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)攜手并進(jìn)，通過(guò)磨礪品牌、探索創(chuàng)新、文化傳承，持續(xù)賦能中國(guó)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)處在深度調(diào)整期，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)也在調(diào)整，如何實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)、更優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，是產(chǎn)區(qū)面臨的重要問(wèn)題。11月21-23日，“2024第五屆中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)” 在江蘇隆重舉行。本屆峰會(huì)以“筑牢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)根基，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)能力”為主題，來(lái)自江蘇、山東、河南、安徽四省的名優(yōu)酒企在本屆峰會(huì)上通過(guò)技術(shù)質(zhì)量分享會(huì)、高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)、主題演講、圓桌論壇等議程，共謀黃淮產(chǎn)區(qū)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委副書(shū)記、酒業(yè)公司總經(jīng)理郭富祥出席并作《向新而行，向質(zhì)而進(jìn)——仰韶酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索與實(shí)踐》主題分享，從“傳承創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)革新、品牌煥新、數(shù)智融合、文化賦能”五大維度闡釋仰韶新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展之路，為深化產(chǎn)區(qū)價(jià)值表達(dá)、積聚產(chǎn)區(qū)勢(shì)能，貢獻(xiàn)出一份極有關(guān)注度和參考意義的樣本。

傳承創(chuàng)新，為中國(guó)白酒風(fēng)味多元化增添仰韶力量。早在7000年前，仰韶先民便已經(jīng)掌握了制曲和釀造技藝。歷經(jīng)數(shù)千年的技藝傳承，仰韶酒業(yè)在結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在企業(yè)內(nèi)部成立了制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設(shè)計(jì)中心，并與中國(guó)發(fā)酵研究院、中科院微生物所、江南大學(xué)等省內(nèi)外科研院所建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，依托博士后科研工作站、中原學(xué)者工作站、河南省企業(yè)技術(shù)中心等科研平臺(tái)，圍繞“微生物代謝”“風(fēng)味物質(zhì)組成”以及“食品安全指標(biāo)”等課題進(jìn)行了深入研究，最終確定了“三曲、九糧、四陶、多香”的陶融型白酒生產(chǎn)工藝，打造了中國(guó)白酒第十三種香型——陶融香型白酒，釀造了“好看、好聞、好喝、好受”的四好品質(zhì)美酒。

產(chǎn)業(yè)革新，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)鏈融合貢獻(xiàn)仰韶智慧。近年來(lái)，仰韶酒業(yè)始終以“擴(kuò)產(chǎn)能、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、拓市場(chǎng)、抓管理”為主要任務(wù)，將仰韶文化、仰韶酒文化與澠池當(dāng)?shù)氐纳剿鷳B(tài)進(jìn)行銜接融合，打造了仰韶酒莊“一莊五園”戰(zhàn)略框架，涵蓋高粱種植、酒曲制作、原酒生產(chǎn)、白酒洞藏以及陶瓶生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了“接一、融二、鏈三”的全產(chǎn)業(yè)布局。借助“酒文化+工業(yè)游”模式的成功運(yùn)作，仰韶酒的品質(zhì)內(nèi)涵和品牌魅力、仰韶酒文化的發(fā)展脈絡(luò)、澠池酒城的山水風(fēng)情，以及一粒糧轉(zhuǎn)化為一滴酒的全過(guò)程得以更加完整、立體地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，為中國(guó)酒文旅融合發(fā)展提供了仰韶范本。

品牌煥新，為中國(guó)白酒品牌崛起展現(xiàn)仰韶風(fēng)采。近年來(lái)，仰韶酒業(yè)擎舉高端文化白酒旗幟，多維度，全方位、立體化地傳播仰韶故事，打造仰韶品牌。如舉辦“十萬(wàn)陶粉歡樂(lè)季”活動(dòng)，邀請(qǐng)數(shù)萬(wàn)消費(fèi)者走進(jìn)仰韶，實(shí)現(xiàn)仰韶品牌文化的高效傳播；打造“中國(guó)仰韶酒文化節(jié)”IP，向全社會(huì)展示仰韶酒業(yè)秉承的生態(tài)釀酒哲學(xué)和工匠精神；連續(xù)四年攜手河南衛(wèi)視打造“中國(guó)節(jié)日奇妙游”節(jié)目，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達(dá)，展現(xiàn)仰韶品牌的深厚底蘊(yùn)。與此同時(shí)，仰韶酒業(yè)還與國(guó)家級(jí)媒體平臺(tái)合作，登陸央視四大頻道、十檔欄目，冠名人民網(wǎng)《行業(yè)擎旗者》，打造大國(guó)品牌，講好仰韶故事。

數(shù)智融合，為中國(guó)白酒數(shù)智化發(fā)展打造仰韶樣本。新質(zhì)生產(chǎn)力的培育和發(fā)展，需要智能化技術(shù)引發(fā)的生產(chǎn)力躍升。在生產(chǎn)過(guò)程中，仰韶酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了制曲、釀造、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等全環(huán)節(jié)的數(shù)智轉(zhuǎn)型升級(jí)。仰韶搭建了一莊五園綜合管控平臺(tái)，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控、數(shù)據(jù)收集，為企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、預(yù)判分析、調(diào)整決策提供全面客觀的數(shù)據(jù)支撐；引進(jìn)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了原酒質(zhì)量和產(chǎn)量的雙飛躍；推進(jìn)了營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、渠道、用戶和營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作的在線化，通過(guò)BC端聯(lián)動(dòng)、掃碼活動(dòng)，打通了從廠家到消費(fèi)者的數(shù)據(jù)鏈接。

文化賦能，為中國(guó)白酒陶醉世界彰顯仰韶?fù)?dān)當(dāng)。仰韶酒業(yè)以“為中國(guó)酒業(yè)引領(lǐng)世界消費(fèi)而持續(xù)精進(jìn)，使仰韶文化成為影響人類(lèi)的偉大智慧”為愿景，在對(duì)仰韶酒文化的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展中，向世界展示“中國(guó)仰韶，中國(guó)氣派”。仰韶酒業(yè)的主打產(chǎn)品——仰韶彩陶坊酒，無(wú)論是瓶型紋飾，還是生產(chǎn)釀造工藝，都和仰韶文化中的彩陶元素進(jìn)行了有機(jī)融合，傳承與弘揚(yáng)了仰韶文化。近年來(lái)，在不斷深耕河南市場(chǎng)的同時(shí)，仰韶酒業(yè)還在北京、山東、陜西、湖北、海南等多個(gè)省份完成了商業(yè)布局，并將產(chǎn)品出口至10多個(gè)國(guó)家，讓遠(yuǎn)古的仰韶文化煥發(fā)時(shí)代光彩。

峰會(huì)期間，還舉行了黃淮核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)和表彰、頒獎(jiǎng)儀式，與會(huì)專(zhuān)家和白酒國(guó)家評(píng)委對(duì)四省向峰會(huì)推薦的本省代表性的白酒產(chǎn)品進(jìn)行了感官質(zhì)量品評(píng)。其中，仰韶彩陶坊·太陽(yáng)酒憑借“過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)，深厚的文化底蘊(yùn)以及獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)值”，榮獲“2024年度中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)地域標(biāo)志產(chǎn)品獎(jiǎng)”，這是對(duì)仰韶匠心釀藝、創(chuàng)新發(fā)展的又一次高度肯定。

2024第五屆中國(guó)白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)的舉行，集中展示黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)形象，在全國(guó)持續(xù)擴(kuò)大了黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)知名度、影響力和認(rèn)同感。站在新的歷史起點(diǎn)上，黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)正以新質(zhì)生產(chǎn)力為引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值升維、形象升維、表達(dá)升維，繪制中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。作為黃淮產(chǎn)區(qū)的骨干力量，仰韶也將繼續(xù)向新而行，向質(zhì)而進(jìn)，推動(dòng)黃淮流域名酒產(chǎn)區(qū)的價(jià)值升華與放大。

來(lái)源：微觀豫酒