中牟生菜

CAQS-MTYX-20220399

一、主要產(chǎn)地

河南省鄭州市中牟縣韓寺鎮(zhèn)古城村，官渡鎮(zhèn)大段莊村、李莊村

二、品質(zhì)特征

顏色鮮艷淡綠，葉片色澤明亮、水分充足、脆嫩，顆株挺直。

中牟生菜水分含量95.7%，可溶性固形物含量3.8%、鈣含量22mg/100g、鋅含量0.15mg/100g、葉綠素含量0.248mg/g等，均優(yōu)于參照值。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)信息

中牟縣屬典型的中緯度暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，光照充足。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件良好，年平均日照2366小時(shí)，年平均氣溫14.2℃，年均降水量616毫米，無霜期為240天。生菜生產(chǎn)基地所在的官渡鎮(zhèn)、韓寺鎮(zhèn)土地面積廣闊，土壤深厚，平坦肥沃，農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施齊全，多年來盛產(chǎn)蔬菜瓜果，品質(zhì)優(yōu)良。

四、收獲時(shí)間信息

全年。最佳品質(zhì)期為全年。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法信息

貯藏保鮮方法：放入冰箱冷藏。

食用方法：

清洗干凈之后可以直接食用

清炒生菜

生菜清洗干凈，大蒜切末，鍋熱入油，待熱后放入蒜末熗出香味，放入生菜翻炒斷生，放入適量鹽調(diào)味即可。