魯山縣：百畝紅油香椿苗“清香四溢”

5月6日，在魯山縣辛集鄉蜂李村南的香椿育苗基地，空氣中彌漫著沁人心脾的淡淡清香，10多名工人正在除草。

“我們的育苗基地共有兩三塊兒，200多畝吧，目前種的都是紅油香椿品種，這種香椿的嫩芽顏色色澤誘人，香味濃烈，很受市場歡迎。”基地負責人梁棟說。

香椿芽是國人喜愛的春季時令植物嫩芽之一，它富含香椿素等揮發性芳香族有機物，有健脾開胃、增加食欲、清熱利濕等功效，香椿雞蛋或香椿豆腐也是早春的時令美食，錯過季節就得等到下一年了。

梁棟長期從事苗木生意，他和合作伙伴在考察全國香椿芽市場時發現，改革開放后國人的錢包“越來越鼓”，對于時令美食的需求也越來越大，香椿芽市場前景看好。“前兩年我在老家團城鄉做過香椿育苗和大棚采芽實驗，獲得成功后，這才在2024年開始育苗。”梁棟說。

梁棟介紹說，這200多畝香椿苗基地，去年拿出一半地塊在清明節后播下香椿種子，香椿幼苗今年開春后按一定的行株距，移栽到剩余100多畝的大田內，一畝地4000棵左右，等到今年霜降落葉后，再移栽到公司的暖棚內催芽，由于暖棚內溫度高，一二個月后，第一茬香椿芽就可以在春節前銷售旺季時上市賣個好價錢了。

“暖棚內采用密集種植，每畝種4.5—6萬棵香椿苗，一棵可以采收0.2斤香椿嫩芽，在春節銷售旺季時供應河南的萬邦市場和北京的新發地批發市場，目前可以說是供不應求，效益可觀。第一茬嫩芽采收后，香椿樹還會繼續發芽，基本上在五一節前結束，然后把暖棚內的香椿樹全部毀掉，等到霜降時節再次移栽。”梁棟說。

“公司大棚香椿去年是從山東那邊進的貨，這個苗木基地建成后，公司今后每年僅苗木一項，就能節約成本30萬元。”梁棟介紹說，將來公司還會上馬香椿干粉、香椿醬、香椿蔬菜包等深加工產品，把相關產業做大做強。

“香椿基地建在我們村，村里的閑散勞動力也有了打工的機會，基地除草、澆水、施肥時，一天能掙80元工錢呢。”蜂李村黨支部書記郭恩光介紹說。

（魯山縣委宣傳部 李曉統 喬新強 供稿）