端午節(jié)前夕，走進魯山縣露峰街道上洼社區(qū)河南初禾食品有限公司院內(nèi)，山野香糯撲鼻而來，現(xiàn)場20余名巧媳婦們正在加緊包制當?shù)囟宋缑蚤螇嫛?/p>
“我在這包槲墜今年是第4年了，每天可以包近1000個槲墜，平均一天能掙200多元，家里也能照顧。”上洼社區(qū)婦女趙香菊臉上洋溢著幸福的笑容說道。
槲墜是魯山當?shù)囟宋绻?jié)的必備特色風(fēng)味小吃之一，采用縣城西部山區(qū)大量分布的槲櫟樹樹葉為原材料，并用當?shù)氐凝堩毑莓斃K子進行纏繞，里面放入糯米、棗、花生之類的包成圓柱形。端午節(jié)前夕每家每戶都會在家包制槲墜，剛出鍋時槲墜清香撲鼻，令人垂涎欲滴。
據(jù)了解，上洼社區(qū)河南初禾食品有限公司，是由“90后新農(nóng)人”程佳佳創(chuàng)立，并打造出“紫禾田”品牌，于2021年開始生產(chǎn)魯山槲墜，槲墜的生產(chǎn)全部是在無菌車間、零接觸、零添加、零防腐、真空鎖鮮純手工野草包制而成，從而保證了原汁原味，并于2023年成功申請為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（紫禾田槲葉棕制作技藝）。
“今年我們利用去年儲備的槲葉和今年收購的新鮮槲葉，從過完春節(jié)就開始生產(chǎn)槲墜，召集了附近30多名女工，每天訂單不斷，有固定的客戶，產(chǎn)品銷往東北、山東、北京、鄭州等省份和大中城市，讓在外魯山人可以品嘗地道家鄉(xiāng)味的端午美食，也讓非遺槲墜走出魯山……”程佳佳說。（來源：魯山縣委宣傳部 作者：李曉統(tǒng) 李業(yè)豪）
