當非遺匠心遇上首創精神，會擦出怎樣的非凡火花？7月28日，中國山藥食品領導品牌張寶山將舉行新聞發布會，正式公布鐵棍山藥原漿面斬獲的兩項沙利文權威認證——“中國鐵棍山藥原漿面開創者及連續 5 年全國銷量第一”。這場發布會不僅是品牌實力的見證，更是中國山藥產業從非遺傳承到國際化發展的一次里程碑式亮相。

據了解，發布會上張寶山品牌傳承人、鐵棍山藥原漿面開創者張小衛將就張寶山所獲“鐵棍山藥原漿面開創者&連續5年銷量第一”成績進行深度分享，講述品牌在傳承中創新的創業故事，解讀將鐵棍山藥道地性與現代食品工藝結合，打造“從原料到成品”的全鏈條創新范本。

此外，河南省委咨詢組研究員、河南省社科院原院長張占倉將帶來專家主題演講《根植區域品牌，服務健康生活》，焦作四大懷藥協會會長郭鐵軍帶來行業主題演講《守護道地懷藥基因，讓真品質成就好品牌》，多角度解碼本次雙認證背后的產業意義。

張寶山的創新基因早已融入品牌血脈。自1928年起，張家三代人從中藥材經營到專注于山藥種植與炮制，近百年的探索從未停止對“食藥健康”的思考。2013年，品牌傳承人張小衛開始專注于四大懷藥經營。2017年深入山藥品類經營，踏上品牌化發展之路。

2019年河南張寶山生物科技有限公司成立后，品牌以“好原料出好產品”為理念，突破傳統山藥面模式，首創“原漿入面”工藝，通過非遺技藝保留山藥原生營養，再以全自動生產線實現原漿與面粉的精準融合，最終誕生全球首款山藥原漿面。這種從0到1的開創之舉，讓山藥面真正實現“以原漿鎖營養”，也重新定義了行業對優質山藥面的認知標準。

值得關注的是，張寶山的此次發布會或將為行業帶來更多啟示：如何讓非遺技藝在產業化中煥發新生？如何以科技賦能傳統食材打開全球市場？7月28日，這些答案將隨兩項權威認證的揭曉逐步清晰。