
盤(pán)點(diǎn):年年中秋月 歲歲問(wèn)題餅
-
12.302012
-
好利來(lái)月餅質(zhì)量問(wèn)題不斷 屢遭媒體曝光 騰訊財(cái)經(jīng)報(bào)道《月餅價(jià)格年年創(chuàng)新高 好利來(lái)1400克月餅要價(jià)千元》稱,今年月餅價(jià)格又將上漲至少1成以上,而好利來(lái)一盒凈含量1400克的"鴻運(yùn)當(dāng)頭"月餅更是要價(jià)1299元。[詳細(xì)]
-
-
9.282012
-
河南8家企業(yè)月餅有問(wèn)題 部分鋁殘留量超標(biāo) 本次共抽檢月餅及月餅餡料企業(yè)228家、395批次產(chǎn)品,實(shí)物質(zhì)量符合率為96.9%,大中型企業(yè)實(shí)物質(zhì)量符合率達(dá)到100%。[詳細(xì)]
-
-
9.262012
-
月餅作坊原料臭得蒼蠅都不叮 一幢平房,幾名工人"打赤膊",徒手制作月餅。站在房間外,臭味馬上迎面撲來(lái),而屋內(nèi)擺滿各種月餅配料,擁擠不堪。不一會(huì)兒,這家作坊生產(chǎn)的月餅,配上精美的包裝盒被運(yùn)到市場(chǎng)銷售。[詳細(xì)]
-
-
9.252012
-
月餅亂象:水果月餅餡料冬瓜造 據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,中秋節(jié)要到了,一些聽(tīng)眾發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象,買回家的水果月餅吃不出水果味,不僅如此,草莓和哈密瓜的月餅竟然吃起來(lái)都是一個(gè)味。這是怎么回事?[詳細(xì)]
-
-
9.242012
-
月餅放一年沒(méi)變質(zhì) "木乃伊"月餅誰(shuí)敢吃? 中秋來(lái)臨,各地總能查出一些"問(wèn)題月餅"。賈先生的月餅一年沒(méi)變質(zhì),堪稱"餅堅(jiān)強(qiáng)"。有消費(fèi)者稱,月餅存放8年整,依然油光發(fā)亮,沒(méi)有發(fā)霉,菌不能生,蟲(chóng)不敢咬,吃進(jìn)人的肚子會(huì)怎樣呢?[詳細(xì)]
-
-
9.72012
-
2萬(wàn)元一塊的天價(jià)月餅 這些金銀月餅以金、銀打造而成,最便宜的需幾百元,而最貴的超過(guò)2萬(wàn)元,大部分被采購(gòu)來(lái)用于送禮或發(fā)放福利。有銀行工作人員表示,金銀月餅禮盒頗受歡迎,"手快有,手慢無(wú)"。[詳細(xì)]
-
2012年
-
8.232010
-
豪華月餅變"功能性"月餅 業(yè)內(nèi)提醒是"陷阱" 螺旋藻月餅?西洋參月餅?今年新出現(xiàn)了許多"功能性"月餅,比如螺旋藻月餅就宣稱"1公斤螺旋藻等于2公斤人參,藥性是1000公斤各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)的總和"等。[詳細(xì)]
-
2010年
-
8.272007
-
問(wèn)題月餅吃壞肚子 廠方稱保質(zhì)期多印10天 離中秋節(jié)還有一個(gè)月,眼下月餅銷售開(kāi)始紅火起來(lái)。有消費(fèi)者反映她從超市購(gòu)買的月餅有黑斑,小孩吃了拉肚子。記者隨后核實(shí)了情況,廠方表示,他們把月餅20天的保質(zhì)期,印成了30天。 [詳細(xì)]
-
-
2007年
中秋駕到 月餅來(lái)啦
距離中秋節(jié)還有一個(gè)月,市內(nèi)各大月餅生產(chǎn)商家已迫不及待地舉辦起月餅展銷會(huì)。在今年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳和厲行節(jié)約的大背景下,即使月餅原材料綜合成本上漲幅度接近三成,商家寧愿壓縮利潤(rùn)空間也不敢輕言漲價(jià)。一些品牌的月餅已經(jīng)提前陸續(xù)上市。與往年相比,今年的月餅市場(chǎng),各廠家一改以往的高檔豪華路線,而是選擇走大眾路線,不但數(shù)千元、上萬(wàn)元的天價(jià)月餅消失了,連超過(guò)千元的月餅禮盒也蹤影難尋。【詳情】
-
-
今秋月餅要隨身帶“體檢報(bào)告”
“糖,33.5克;蛋白質(zhì),4.5克;脂肪,13.5克……每個(gè)月餅的包裝袋上都印有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)兀⊥曛荒芡ㄟ^(guò)口味和樣式購(gòu)買月餅,但現(xiàn)在終于不用再“以貌取餅”,而是依照月餅上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽來(lái)取舍。[詳細(xì)]
-
-
月餅出現(xiàn)"新貴":
鮮肉月餅、蒲菜月餅"令人垂涎"雖然距離一年一度的傳統(tǒng)中秋佳節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間,但記者發(fā)現(xiàn),今年的月餅市場(chǎng)種類更加繁多,除了去年的鮮花月餅外,鮮肉月餅和獨(dú)具淮揚(yáng)特色的蒲菜、肉餡月餅成為了今年月餅市場(chǎng)上的靚麗"新貴",備受消費(fèi)者喜愛(ài)。 [詳細(xì)]
-
-
今年月餅流行"小清新"
中國(guó)走向現(xiàn)代化,必須通過(guò)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化的發(fā)展,改變城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu),消滅城鄉(xiāng)差別。但是在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和城市繁榮的過(guò)程中,也可能出現(xiàn)另一種情況。[詳細(xì)]
-
-
平民月餅搶先登場(chǎng):
標(biāo)示成分看"料"下手包裝懷舊、餡料傳統(tǒng)的紙質(zhì)包裝月餅,往往比禮盒型月餅提早一周時(shí)間亮,餡料品種分類更細(xì),光果仁的就有五仁、瓜子、核桃、杏仁等八種口味,上柜以來(lái)受到很多消費(fèi)者熱捧。[詳細(xì)]
教您九招買放心月餅
面對(duì)品種繁多、樣式新穎、口味各異的月餅,消費(fèi)者怎樣才能根據(jù)自己的喜好選購(gòu)自己稱心的月餅?zāi)兀亢幽鲜≠|(zhì)監(jiān)局建議消費(fèi)者,選購(gòu)時(shí),要意一看二查三聞四品五挑六辨七防八雅九維。
- 一看:看標(biāo)簽。選擇標(biāo)識(shí)規(guī)范、齊全的產(chǎn)品,查看標(biāo)簽時(shí)應(yīng)特別注意產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料清單、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量等;在選購(gòu)月餅時(shí)盡量去正規(guī)商場(chǎng)、超市或者廠家購(gòu)買帶有預(yù)包裝的知名品牌的月餅;
- 二查:檢查感官。要檢查月餅的包裝是否完好、月餅的形狀是否規(guī)則、色澤是否均勻自然、花紋是否清晰;
- 三聞:聞月餅氣味。質(zhì)量新鮮的月餅,能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味,由于原料不同,皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅,則會(huì)聞到一股異味或哈喇味;
- 四品:品嘗月餅滋味與口感。新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味,口味純正、口感綿軟細(xì)膩,松酥利口。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感,往往還會(huì)有一種苦澀味;
- 五挑:挑選適合自己的月餅。近幾年,月餅市場(chǎng)種類繁多,出現(xiàn)了無(wú)糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等,適合不同人群需要。如,糖尿病患者購(gòu)買無(wú)糖月餅,高血脂患者少吃含蛋黃餡的月餅等,要適量食用;
- 六辨:辨認(rèn)月餅的貨真價(jià)實(shí)。隨著月餅種類的推陳出新,今年市面上又出現(xiàn)了一種概念月餅,即營(yíng)養(yǎng)月餅,如螺旋藻月餅之類,價(jià)格不菲,選購(gòu)時(shí)要看其配料含量,當(dāng)心被忽悠;
- 七防:防止月餅變質(zhì),要注意保存條件。當(dāng)氣溫超過(guò)25攝氏度,未經(jīng)過(guò)單粒包裝的月餅存放時(shí)間一般不宜超過(guò)7天;而鮮肉、火腿等月餅,最好是隨買隨吃較好;
- 八雅:吃月餅時(shí)要講究情調(diào)雅致。家人團(tuán)圓賞月吃月餅若佐以清茶,一則可解油膩、助消化,二則可細(xì)嚼慢咽,增味助興。一般來(lái)說(shuō),吃咸月餅以喝烏龍茶為好,吃甜月餅以飲花茶為佳。
- 九維:提醒消費(fèi)者在購(gòu)買到問(wèn)題月餅后一定要積極為自己維權(quán),一要保留好購(gòu)物小票以作證據(jù);二要為問(wèn)題月餅拍照或是保留向食品廠家討要說(shuō)法的視頻、音頻資料。