油菜花凋謝后的油菜籽，是手工榨油的原材料。

　　產(chǎn)于黃山腳下的油菜籽，經(jīng)過脫粒、去殼、磨碾、蒸坯、包餅、上榨，最后伴隨著工人的撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子的激烈聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油細(xì)細(xì)地流淌下來……

《舌尖上的中國Ⅱ》劇照

　　相信大家對(duì)《舌尖上的中國2》中古徽州古法榨油還記憶猶新。《舌尖上的中國》帶火了這項(xiàng)傳統(tǒng)的手工工藝，也火了這家榨油坊，來參觀、買油的游客絡(luò)繹不絕。近日筆者就趁著油坊開榨的時(shí)節(jié)多次前往歙縣富堨村，記錄下榨油坊榨油的整個(gè)過程。