吃過魚火鍋，吃過毛肚火鍋，也吃過海鮮火鍋，但你知道鄭州還有家老母雞火鍋嗎?這就是在南陽路東風路交叉口南150米路西2樓的：重小慶老母雞火鍋。哈哈哈。。。重小慶?老母雞?小編也和你一樣好奇，快來看看什么是老母雞火鍋吧。

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

先說鍋底，紅湯的鮮香麻辣——標準的重慶風格，掌柜的說是福茂齋純天然一次性火鍋底料，不含任何化學香精香料添加劑等，還有廠家檢測報告呢。這紅紅火火明晃晃的油辣子想想都是一口的哈喇子啊。。。白湯采用的老母雞清湯，口感濃郁自然，絕非骨湯膏可為。據說就是這老母雞才是補氣補血的佳品，營養豐富容易被人體吸收，鈣質多，還可祛風濕，精心制作成麻辣口味的老母雞效果更好。

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

上好了鍋底，再來看看各色菜品：香菇肉丸，香菜豬肉丸子，香菇雞肉丸子，蝦滑。。。蝦滑入口倒不像其他店那么Q彈，更貼近蝦肉本身的口感。羊肉下鍋不散不泄，正品鮮羊肉速凍無疑。切成細段的小筍尖，又嫩又脆，整個鄭州都找不到這樣好的產品。聽說是掌柜特意去重慶山上找的專業采挖人，整個山里只此一家。現炸酥肉，地道的重慶風味，香酥化渣。花椒那個香麻呀~~哎呀呀呀，真是過癮。

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

店里有個手工石磨，聽說是專門用來磨豆漿的，芝麻醬香油都是傳統石磨工藝的，還有一款老甘香辣醬，是重慶老師傅30年手工制作，好吃的很。

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

關鍵是這么有特色又安全放心的重慶老母雞火鍋還不貴，真的不貴哦~鍋底28元，菜品沒有超過20的，最便宜的才2塊。人均消費30-40。

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

哈哈，是不是很激動呀，饞了吧，餓了吧，想吃火鍋了吧?快去試試重小慶老母雞火鍋吧，可別說小編我沒告訴你哦。地址：南陽路東風路交叉口南150米路西2樓

重小慶老母雞火鍋實圖拍攝

PS:三招教你如何鑒別純天然火鍋和化學火鍋?

1、看：天然火鍋的鍋底上層漂浮的油脂顏色紅亮、靜止一段時間后油水分離，清澈見底，能看到油層下面的食材;而化學火鍋鍋底顏色發深、發黑、不透亮，油層渾濁。

2、品：天然火鍋麻辣味純正柔和，香味自然，不上火，不燒心;化學火鍋入口麻辣，香味濃烈刺鼻，吃后胃里不舒服。

3、聞：天然火鍋吃完后衣服殘留的火鍋味一個晚上就能自然揮發完;而那些化學火鍋吃完后，衣服上和頭發上殘留的火鍋味道需要好長時間才能揮發干凈，有的甚至不洗衣服就去不掉。