發芽大蒜誰說不能吃？來當旅行必備小物有大用處
2015年08月11日 10:03
來源：愛美女性網女性論壇
大蒜是我們生活中常見的做菜輔料之一，其實你可能不太了解，大蒜在生活中的用途有很多，出外旅行時也能發揮作用。發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌功效。
3、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
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