發芽大蒜誰說不能吃？來當旅行必備小物有大用處
2015年08月11日 10:03
來源：愛美女性網女性論壇
大蒜是我們生活中常見的做菜輔料之一，其實你可能不太了解，大蒜在生活中的用途有很多，出外旅行時也能發揮作用。發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌功效。
發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型的損害。值得注意的是在室內陰涼通風處存放的大蒜發芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽時大蒜表面會變綠，這樣就產生了生物堿，最好不要吃。
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